Melanzana tonda
TIPOLOGIA: Tonda ovale
FORMA DEI FRUTTI: globosa, calice verde privo di spine
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 300-400 g
COLORE ALLA RACCOLTA: nero brillante, polpa bianca
RESA MEDIA PER PIANTA: 7 Kg
Ha la poprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui olio, consentendo la preparazione di piatti ricchi e saporiti. Molto indicata per cure dimagranti, in quanto contiene poche calorie e basso contenuto di grasso. Contiene acido folico e antiossidanti.
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Per saperne di piùOcchiata velocePeperone giallo
TIPOLOGIA: Mezzo lungo 3/4
FORMA DEI FRUTTI: forma regolare, quadrilobato, con parete liscia, elevato spessore della polpa
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 500 – 600 g
COLORE ALLA RACCOLTA: gialloOttima fonte di betacarotene e vitamina C. Apportano fibra alimentare e molti sali minerali come il potassio. Può essere consumato cotto e crudo.
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Per saperne di piùOcchiata veloceMelanzana viola
TIPOLOGIA: Violetta
FORMA DEI FRUTTI: rotonda, quasi ovale
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 400 – 700 gr.
COLORE ALLA RACCOLTA: viola intenso, polpa bianca
RESA MEDIA PER PIANTA: 4 KgHa la poprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui olio, consentendo la preparazione di piatti ricchi e saporiti. Molto indicata per cure dimagranti, in quanto contiene poche calorie e basso contenuto di grasso. Contiene acido folico e antiossidanti.
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Per saperne di piùOcchiata veloceZucchine
TIPOLOGIA: verde scuro
FORMA DEI FRUTTI: cilindrica 14 – 21 cm, o 21 -24 cm , prismatica
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 250-300 g
COLORE ALLA RACCOLTA: verde scuro, polpa soffice e biancaSono buone fonti di potassio, di vitamine E e C è di acido folico. Hanno un azione altamente lassativi, antinfiammatoria, diuretica e disintossicante. In cucina il loro sapore è abbastanza neutro e non si sovrappone con quello degli altri alimenti.
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Per saperne di piùOcchiata velocePomodoro rosso
TIPOLOGIA: Tondo Liscio
FORMA DEI FRUTTI: rotonda leggermente schiacciato
GRAPPOLO: costituito da 6/8 frutti
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 100 g
COLORE ALLA RACCOLTA: dal verde al rossoAntitumorale e antiossidante. Sono ricchi di vitamine A,B e C è utili contro gotta e reumatismi. In cucina si può usare in vario modo: crudo o cotto.
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Per saperne di piùOcchiata veloceDatterino
TIPOLOGIA: Datterino
FORMA DEI FRUTTI: dattero
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 12 g
COLORE ALLA RACCOLTA: rosso brillanteCaratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.
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Per saperne di piùOcchiata veloceCiliegino
TIPOLOGIA: Ciliegino raccolta a grappolo rosso
FORMA DEI FRUTTI: rotonda leggermente schiacciata
GRAPPOLO: spina di pesce costituito da 18/22 frutti
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 20-25 g
COLORE ALLA RACCOLTA: unicolore rosso brillanteCaratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.
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Per saperne di piùOcchiata veloceClementino
Come tutti gli agrumi sono ricchissimi di antiossidanti che prevengono infezioni e rafforzano il sistema immunitario. Il mandarino possiede un’azione mirata per il controllo del diabete e l’obesità. Possiede molti flavonoidi, tra cui la nobiletina, che aiuta ad abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, e prevenire la sclerosi, anticamera delle malattie cardiocircolatorie come ictus e infarto.
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Per saperne di piùOcchiata veloceUva bianca
TIPOLOGIA: Uva bianca
FORMA DEI GRAPPOLI: cilindrico – conico
PESO MEDIO DEL GRAPPOLO: 0,6 – 1.8 kg
PERIODO DI RACCOLTA: giugno – settembre
COLORE ALLA RACCOLTA: gialloPer saperne di piùOcchiata veloce -
Per saperne di piùOcchiata veloceMelone gialletto
TIPOLOGIA: Gialletto
FORMA DEI FRUTTI: tondi ovali
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 2,2 – 2,5 kg
PERIODO DI RACCOLTA: maggio – luglio
COLORE ALLA RACCOLTA: giallo accesoSono detti meloni invernali per la loro alta conservabilità. Proteggono l’aroma ricchissimo all’interno e lo sprigionano sono nel momento in cui il frutto viene aperto.
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Per saperne di piùOcchiata veloceCetriolo
TIPOLOGIA: corto
FORMA DEI FRUTTI: cilindrica 20-22 cm, peduncolo evidente e sottile
PERIODO DI RACCOLTA: marzo/maggio – settembre/novembre
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 250-300 g
COLORE ALLA RACCOLTA: verde scuro con buona spinaturaOttimo per insalate. Sono ricchi d’acqua quindi rinfrescante depurativi. Molto importante per migliorare la funzionalità dei reni. Contiene provitamina A, tutte le vitamine del complesso B e vitamina C. Contiene potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.
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