Babà grande in vasocottura
Il baba’ di norma è conosciuto pieno di rum in una vaschetta di plastica, questo è una vera novita’ e rivoluzione.
Nato dall’idea proprio del “viaggio” , far viaggiare il baba’ in tutta sicurezza un prodotto che mantiene inalterate le sue caratteristiche ovunque vada !
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È un dolce siciliano chiamato “minnulata” è un croccante di mandorle caramellate, diffuso in tutta la Sicilia dove si usa sgranocchiarlo durante il periodo natalizio. Lo produciamo sempre nel laboratorio del bar con la tecnica e la modalita’ delle mani sapienti delle nostre nonne.
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I biscotti di mandorla sono conosciuti anche come pasta di mandorle o dolcetto di mandorle sono un classico della dolcezza siciliana. Vengono prodotti in un laboratorio artigianale e fatti a mano uno ad uno, secondo metodi classici.
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