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    Ferdinandeo

    IGT SICILIA
    Indicazione Geografica Tipica
    FERDINANDEA ROSSO

    Dal Merlot, vitigno molto produttivo e dal Nero D’Avola, che dà un prodotto molto delicato in una sagace miscela delle uve nelle percentuali migliori dell’annata viticola in corso, si ottiene questo vino che ben si adatta soprattutto ai secondi piatti della cucina più antica e tradizionale della Sicilia.
    Il colore rosso vivo di questo vino ricorda il colore della lava che ha originato l’isola Ferdinandea al largo delle coste della provincia di Agrigento

     

    PRODUTTORE ROMOLO BUCCELLATO VINI
    VITIGNI NERO D’AVOLA E MERLOT
    PRODUZIONE TOTALE 50.000 BOTTIGLIE
    ZONA DI PRODUZIONE AGRIGENTO
    CONSERVAZIONE IN VASCHE D’ACCIAIO E

    AFFINAMENTO IN BOTTI DI LEGNO
    COLORE ROSSO RUBINO
    BOUQUET PROFUMO MOLTO DELICATO CON SENTORI

    DI FIORI E FRUTTI DI BOSCO
    SAPORE ASCIUTTO, MORBIDO, ARMONICO
    ACCOMPAGNAMENTO CARNI ROSSE, MAIALE, FRITTATE, POLLO E SALUMI
    GRADO ALCOLICO 13°
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    Frappato

    IGP TERRE SICILIANE
    Indicazione Geografica Protetta
    FRAPPATO

    E’ un vino dal gusto vellutato, pieno e proveniente da vitigni Frappato che hanno origine antica nella zona Vittoria (Sicilia Orientale).

    PRODUTTORE

    ROMOLO BUCCELLATO VINI
    VITIGNI

    FRAPPATO
    ZONA DI PRODUZIONE

    VITTORIA
    CONSERVAZIONE

    IN FUSTI DI ROVERE E IN CONTENITORI DI ACCIAIO

    COLORE

    ROSSO RUBINO SCARICO
    BOUQUET

    PROFUMO INTENSO, DELICATO
    SAPORE

    FRESCO MA BEN STRUTTURATO
    ACCOMPAGNAMENTO

    SI ACCOMPAGNA MOLTO BENE CON CARNI ROSSE ALLA GRIGLIA, CACCIAGIONE E FORMAGGI STAGIONATI
    GRADO ALCOLICO

    12° C.
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    Grillo Ilikeat

    IGT TERRE SICILIANE

    GRILLO

    Un vino delicato proveniente da uve bianche del vitigno “GRILLO”, un vitigno tipico siciliano di origine greca. Viene unificato a temperatura controllata in vasche d’acciao.

     

    PRODUTTORE

    ROMOLO BUCCELLATO VINI
    VITIGNI

    100 % GRILO
    ZONA DI PRODUZIONE

    TRAPANI (TP) SICILIA
    CONSERVAZIONE
    COLORE

    GIALLO PAGLIERINO
    BOUQUET
    ACCOMPAGNAMENTO

    SI ACCOMPAGNA MOLTO BENE CON PIATTI A BASE DI PESCE E ANTIPASTI.
    GRADO ALCOLICO

    12,5° C.
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    Insolia

    IGP TERRE SICILIANE
    Indicazione Geografica Protetta
    INSOLIA

    È un vino proveniente da uve bianche del vitigno Insolia. Il vino viene vinificato a temperatura controllata. Si consiglia di accompagnarlo con piatti di pesce e antipasti e servirlo a temperatura di 8 – 10° C.

    PRODUTTORE

    ROMOLO BUCCELLATO VINI
    VITIGNI

    INSOLIA
    ZONA DI PRODUZIONE

    AGRIGENTO
    CONSERVAZIONE

    IN CONTENITORI DI ACCIAIO

    COLORE

    GIALLO PAGLIERINO
    BOUQUET

    PROFUMI VARIETALI ARTICOLATI CON SENTORI DI FIORI PRIMAVERILI IN EVIDENZA

    SAPORE

    IL GUSTO E’ ARMONICO, PERSISTENTE, SAPIDO, FRESCO E GRADEVOLMENTE EQUILIBRATO.
    ACCOMPAGNAMENTO

    SI ACCOMPAGNA MOLTO BENE CON PIATTI A BASE DI PESCE
    GRADO ALCOLICO

    12° C.
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    Melanzana tonda

    TIPOLOGIA: Tonda ovale
    FORMA DEI FRUTTI: globosa, calice verde privo di spine
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 300-400 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: nero brillante, polpa bianca
    RESA MEDIA PER PIANTA: 7 Kg

     

    Ha la poprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui olio, consentendo la preparazione di piatti ricchi e saporiti. Molto indicata per cure dimagranti, in quanto contiene poche calorie e basso contenuto di grasso. Contiene acido folico e antiossidanti.

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    Melanzana viola

    TIPOLOGIA: Violetta
    FORMA DEI FRUTTI: rotonda, quasi ovale
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 400 – 700 gr.
    COLORE ALLA RACCOLTA: viola intenso, polpa bianca
    RESA MEDIA PER PIANTA: 4 Kg

     

    Ha la poprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui olio, consentendo la preparazione di piatti ricchi e saporiti. Molto indicata per cure dimagranti, in quanto contiene poche calorie e basso contenuto di grasso. Contiene acido folico e antiossidanti.

     

     

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    Melone gialletto

    TIPOLOGIA: Gialletto
    FORMA DEI FRUTTI: tondi ovali
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 2,2 – 2,5 kg
    PERIODO DI RACCOLTA: maggio – luglio
    COLORE ALLA RACCOLTA: giallo acceso

     

    Sono detti meloni invernali per la loro alta conservabilità. Proteggono l’aroma ricchissimo all’interno e lo sprigionano sono nel momento in cui il frutto viene aperto.

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    Nero d’avola Ilikeat

    Questo vino è prodotto nella zona di Vittoria in Sicilia (Sud Italia). I vigneti sono coltivati ad alberello o a contro-spalliera e danno una resa di circa 80 ettolitri di vino per ettaro . La vendemmia inizia tra la fine di agosto ed i primi di settembre a seconda dell’andamento climatico. La vinificazione viene fatta a temperatura controllata. Il vino viene messo per un breve periodo nelle vasche di acciaio poi viene affinato nelle botti di legno fino al raggiungimento della massima elevazione di qualità , dopo viene imbottigliato.

     

    PRODUTTORE

    ROMOLO BUCCELLATO VINI
    VITIGNI

    NERO D’AVOLA 100%
    ZONA DI PRODUZIONE

    VITTORIA
    CONSERVAZIONE

    IN VASCHE D’ACCIAIO E

    AFFINAMENTO IN BOTTI DI LEGNO
    COLORE

    ROSSO RUBINO CARICO PIENO E CORPOSO
    BOUQUET

    TIPICO RICORDA I FRUTTI DI BOSCO
    SAPORE

    BEN STRUTTURATO, GRADEVOLE AL PALATO GIUSTAMENTE TANNICO
    ACCOMPAGNAMENTO

    CARNI GRIGLIATE, MAIALE, AGNELLO, POLLO

    VA SERVITO A TEMPERATURA AMBIENTE
    GRADO ALCOLICO

    12° C.

     

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    Olio Ilikeat
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    Peperone giallo

    TIPOLOGIA: Mezzo lungo 3/4
    FORMA DEI FRUTTI: forma regolare, quadrilobato, con parete liscia, elevato spessore della polpa
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 500 – 600 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: giallo

     

    Ottima fonte di betacarotene e vitamina C. Apportano fibra alimentare e molti sali minerali come il potassio. Può essere consumato cotto e crudo.

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    Piccadilly

    TIPOLOGIA: Piccadilly
    FORMA DEI FRUTTI: tondo-ovale
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 25 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: rosso brillante

     

    Caratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.

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    Pomodoro insalata

    TIPOLOGIA: Oblungo
    FORMA DEI FRUTTI: ovale allungato
    GRAPPOLO: 6/7 frutti lisci a polpa con elevato spessore a raccolta singola
    PERIODO DI RACCOLTA:tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 130-150 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: rosso – insalataro

     

    Tipologia dotata delle caratteristiche di dolcezza e farinosità che rendono questa varietà adatta alla preparazione di sughi veloci.

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