Insolia

(Italiano) Questo vino è prodotto nella zona di Vittoria in Sicilia (Sud Italia). I vigneti sono coltivati ad alberello o a contro-spalliera e danno una resa di circa 80 ettolitri di vino per ettaro . La vendemmia inizia tra la fine di agosto ed i primi di settembre a seconda dell’andamento climatico. La vinificazione viene fatta a temperatura controllata. Il vino viene messo per un breve periodo nelle vasche di acciaio poi viene affinato nelle botti di legno fino al raggiungimento della massima elevazione di qualità , dopo viene imbottigliato.

PRODUTTORE	ROMOLO BUCCELLATO VINI
VITIGNI	NERO D’AVOLA 100%
ZONA DI PRODUZIONE	VITTORIA
CONSERVAZIONE	IN VASCHE D’ACCIAIO E AFFINAMENTO IN BOTTI DI LEGNO
COLORE	ROSSO RUBINO CARICO PIENO E CORPOSO
BOUQUET	TIPICO RICORDA I FRUTTI DI BOSCO
SAPORE	BEN STRUTTURATO, GRADEVOLE AL PALATO GIUSTAMENTE TANNICO
ACCOMPAGNAMENTO	CARNI GRIGLIATE, MAIALE, AGNELLO, POLLO VA SERVITO A TEMPERATURA AMBIENTE
GRADO ALCOLICO	12° C.

(Italiano) IGP TERRE SICILIANE DESIRE’
Indicazione Geografica Protetta
BIANCO

Il vino è ottenuto da uve selezionate nella zona di trapani e Agrigento. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e i primi di settembre. I vigneti producono mediamente 90 ettolitri per ettaro. La vinificazione avviene ad una temperatura controllata di 18° C, il vino viene poi messo in contenitori termici a bassa temperatura fino al momento dell’imbottigliamento.

PRODUTTORE	ROMOLO BUCCELLATO VINI
VITIGNI	CATARATTO – INSOLIA – GRILLO
ZONA DI PRODUZIONE	TRAPANESE E AGRIGENTINO
CONSERVAZIONE	IN CONTENITORI DI ACCIAIO
COLORE	GIALLO PAGLIERINO SCARICO
BOUQUET	DELICATO LEGGERMENTE AROMATICO
SAPORE	ASCIUTTO, FRESCO ED EQUILIBRATO
ACCOMPAGNAMENTO	PRIMI E SECONDI A BASE DI PESCE VA SERVITO ALLA TEMPERATURA DI 11° – 12° C.
GRADO ALCOLICO	11° C.